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Cabernet Franc Veneto Igt - Ai Galli

7,10 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Carne rossa grigliata
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-18° C.
Conservazione2 / 3 anni
ZonaPramaggiore, vigneti di proprietà.
Altitudine25-40 m s.l.m.
TerrenoMedio impasto, argilloso.
AllevamentoSylvoz.
Densità di impianto3.500 ceppi per ettaro.
Resa120 quintali per ettaro.
VinificazioneOttenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Cabernet Franc. La fermentazione avviene a contatto con le proprie bucce in serbatoi di acciaio per un periodo di 8-10 giorni, alla temperatura controllata di 24-26 °C, con l’ausilio di lieviti altamente selezionati.
AffinamentoIn serbatoi di acciaio sino al momento dell’imbottigliamento.
Altre curiosità

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo vinoso intenso caratteristico nelle tipiche note erbacee che caratterizzano il vitigno. Gusto snello e vibrante, con piacevoli sentori fruttati sorretti da una trama tannica vellutata.

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