Chardonnay Frizzante Igt Veneto - Ai Galli
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Annata: NV
Abbinamenti: Pizza, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8-10° C. |
| Conservazione | 1 / 2 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://qr.azlabel.eu/f258d2a6-8be1-40b1-ac29-9976578cb05f |
| Zona | Veneto Orientale. |
|---|---|
| Altitudine | 25-40 m s.l.m. |
| Terreno | Medio impasto, argilloso. |
| Spumantizzazione | Metodo Charmat. |
| Vinificazione | Ottenuto da vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice. Il mosto, dopo decantazione a freddo, viene messo a fermentare a contatto di lieviti selezionati alla temperatura controllata di 18-20 °C per 10-12 giorni. Il vino così ottenuto viene posto in autoclave dove, unito a lieviti attivi, fermenta fino a raggiungere la pressione desiderata. A questo punto si interviene abbassando la temperatura del vino a -4 °C in modo da arrestare il processo fermentativo. |
Altre curiosità
Vino brioso e fragrante, ricco di profumi fruttati che ricordano la mela golden, la pera, la pesca, ma anche I fiori d’acacia. Gusto leggermente aromatico, fresco e pulito.
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