Lison Classico Docg - Ai Galli
11,30 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 13,5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 13,5%Vol.
Premi e punteggi
3 Stelle Veronelli2 Bicchieri Gambero Rosso93 punti Luca Maroni3 Viti Vitae AISWine Hunter Award Rosso4 stelle Vini Buoni d’ItaliaScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12° C. |
| Conservazione | 3 / 4 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona | Pramaggiore, vigneti di proprietà. |
|---|---|
| Altitudine | 25-40 m s.l.m. |
| Terreno | Medio impasto, argilloso. |
| Allevamento | Sylvoz. |
| Densità d'impianto | 4.000 ceppi per ettaro. |
| Resa delle uve | 80 q.li per ettaro. |
| Vinificazione | Massima è la cura e l’impegno profusi nella vinificazione di questo prodotto. Le uve, provenienti da un vigneto a bassissima produzione, vengono raccolte manualmente durante la seconda decade di settembre. Segue una breve macerazione prefermentativa a temperature controllata. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l’ausilio di lieviti altamente selezionati completa la fermentazione nell’arco di 10 giorni. La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dell’imbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi. |
| Affinamento | La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dell’imbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo armonico, netto, caratterizzato da un bouquet ampio e suadente che spazia da delicati sentori di fiori d’acacia alla frutta esotica. Gusto elegante ed equilibrato, affianca una delicata sapidità ad un gradevole retrogusto ammandorlato.
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