Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Lison Pramaggiore - Ai Galli
10,30 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13,5%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13,5%Vol.
Premi e punteggi
88 punti Decanter89 punti I Vini di Veronelli90 punti Luca Maroni3 Viti Vitae AIS3 stelle Vini Buoni d’ItaliaScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20° C. |
| Conservazione | 5 / 6 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona | Pramaggiore, vigneti di proprietà. |
|---|---|
| Altitudine | 25-40 m s.l.m. |
| Terreno | Medio impasto, argilloso. |
| Allevamento | Guyot, Sylvoz. |
| Densità di impianto | 4.500 ceppi per ettaro. |
| Resa | 80 quintali per ettaro. |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre. |
| Vinificazione | La macerazione avviene a contatto con le bucce, ad una temperatura di 28 °C, dura circa 10-12 giorni all’interno di un innovativo fermentatore denominato “Ganimede”. Caratteristica primaria di questo fermentatore è la capacità di accumulare anidride carbonica sviluppata nel processo di fermentazione del mosto, che poi opportunamente liberata servirà ad ottenere un rimescolamento omogeneo ed ottimale delle vinacce senza l’utilizzo di organi meccanici. |
| Affinamento | In tonneaux di rovere francese della capacità di 700 litri sino al momento dell’imbottigliamento. |
Altre curiosità
Colore rosso molto intenso, quasi impenetrabile. Profumopotente ed intenso ma elegante. Marcate note di mora selvatica e di frutti di sottobosco. Il sapore è morbido e pieno, asciutto e deciso, con tannini ben presenti ma avvolti nella possente struttura e persistenti nel lungo finale.
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